Secondo i dati Nomisma presentati al Marca di Bologna, la metà dei consumatori dichiara di adottare con maggiore frequenza scelte di consumo più responsabili rispetto a 5 anni fa preferendo confezioni sostenibili Nel 2024 più confezioni sostenibili nel carrello per
Additivi alimentari e emulsionanti, pericolosi per la salute
Il consumo eccessivo di additivi alimentari, tra i quali gli emulsionanti, potrebbe aumentare i rischi di malattie cardiovascolari Preferire cibi freschi. E attenzione a non esagerare con alcuni emulsionanti, additivi alimentari, caratterizzati dalla lettera E. Lo raccomanda una ricerca francese
CIBUS TEC: tecnologie alimentari innovative e sostenibili
La fiera Cibus Tec di Parma, in scena dal 24 al 27 ottobre 2023, sarà l’occasione per presentare al pubblico le nuove applicazioni della robotica e dell’intelligenza artificiale per il settore food tech ma anche soluzioni innovative di business più sostenibili,
VEGAN, CRYOVAC ottiene il marchio The Vegan Society
Sealed Air ha ottenuto il marchio The Vegan Society per la gamma di materiali CRYOVAC Sealappeal diventando così il primo produttore di imballaggi flessibili certificati conformi vegani L’azienda ha già ricevuto la Certificazione di Qualità Vegana sostituendo tutti i derivati animali dei
Olio d’oliva: tecnologie per aumentarne la shelf life
Salov, gruppo di proprietà cinese con sede in Toscana operante nel settore oleario, proprietario dei marchi Filippo Berio e Sagra, è capofila di
Parmigiano Reggiano connesso
Il wireless al servizio del Parmigiano Reggiano. Fienilnuovo automatizza le fasi di produzione del Parmigiano Reggiano grazie al system integrator Uniontel e alle infrastrutture Cambium Networks Il Parmigiano è il suo core business, la tecnologia wireless il suo motore. Stiamo
ACQUA MINERALE GALVANINA SOSTENIBILE
Galvanina Group, società che imbottiglia e commercializza acqua minerale, acqua aromatizzata, bibite biologiche, mixer e tè freddi
PACKAGING: torna l’appuntamento con Interpack, a Dusseldorf
Dopo la pausa forzata causata dal Covid19, a Düsseldorf torna l’appuntamento con INTERPACK e le novità sul packaging, dal 4 al 10 maggio 2023 Interpack, la più grande mostra internazionale per l’industria del packaging, torna a riempire i padiglioni di
Farina degli insetti: fuori dalle produzioni di pasta e pizza
Dopo l’ok dell’Unione europea alla commercializzazione di farine di insetti (grillo, locusta migratoria, verme della farina e larva gialla), tre mesi fa, l’Italia vigila affinché non vengano utilizzate per i piatti tradizionali come pasta e pizza È questo uno dei principali “stop” da
La nuova idea di scadenza della Commissione UE
La dicitura “Spesso buono oltre il…” sarebbe la nuova idea di scadenza aggiunta a “Da consumarsi preferibilmente entro il…” con lo scopo di ridurre gli sprechi La Commissione UE, l’8 marzo 2023, ha presentato agli esperti degli Stati membri una